リコピンがダイエットには大事？復活トマトダイエットで1週間で－4kg。

数年前トマトダイエットがかなり話題になりました。

トマトダイエットがなぜ話題になっていたのかというと、トマトに含まれるリコピンにダイエット効果があるというものでした。

リコピンのダイエット効果を期待して、毎食トマトを食べれば痩せるというのが言われていましたね。

でも、トマトを食べ続けるダイエットって続けるのが難しいですよね…。

リコピンがダイエットにいいと言われても毎日食べるのは苦痛

実際にトマトダイエットの経験者に話を聞いても、ずっと食べ続けていくとトマトに味に飽きてしまったり、それなりに、量を食べないといけないのが苦痛という話がありました。

どれだけの量のトマトを食べなければいけないのかを聞いたところ、トマトダイエットではリコピンを45㎎／日摂取しないといけないので、1日にトマトを6個分が必要。

いや～、さすがに毎日1日6個もトマトを食べるのはきついですよね…。ってか続かないですよね。

そこで今回テレビで紹介されていたトマトダイエットはトマトを飽きないで取るように工夫したトマトダイエットなのです。

新しいトマトダイエットのポイントは

• 効率よくリコピンを摂取
• 味に飽きない
• トマトが苦手でも出来る

この3点ですね。

リコピンにはどんなダイエット効果が期待できるのか。

トマトダイエット推奨者の奥羽大学講師の唐沢明先生の話によると、リコピンには脂肪を蓄える素となる、血糖値の上昇を抑える効果があると言われているといいます。

リコピンをうまく摂取するためのトマトダイエットのポイント

トマトは温めて摂取する

リコピンは加熱すると吸収率が2~3倍になるということです。

リコピンは温めると吸収率アップが期待できるので、味噌汁などに入れるのがおすすめです。

トマトジュースをうまく利用する

トマトジュースはの缶1本（200ml）で1食分のリコピン（15㎎）が簡単に摂れます。

トマトジュースだけを飲むのが苦痛であれば、そうめんつゆと混ぜあわせてそうめんつけダレにして食べるなどの方法があります。トマトジュースはドロドロしているほど食物繊維が多いので知っておくといいですよ！

トマトジュースと牛乳でリコピンの吸収率をアップ

リコピンは油に溶ける性質があるので、リコピンは油と一緒に摂ると吸収率がアップします。

なので、トマトジュースに牛乳を混ぜるとリコピンの吸収率がアップすると言われています。

トマトジュースが苦手な人でも牛乳を混ぜることで、トマトの青臭さが減るために飲みやすくなります。

番組の調査では10人中8人が飲みやすいといってましたが、本当にトマトジュースが苦手な人は無理かもしれません…。

トマトに飽きた時はトマトラーメン

トマトジュースを料理に使うと味が紛れて飽きを解消できます。

トマトラーメンの作り方は簡単で市販の即席ラーメンのスープの素をトマトジュースで割るだけです。後は自分の好きな具材を入れればOKです。

飽きないトマト料理トマトの漬け握り

トマトの漬け握りはトマトをマグロに見立てて、トマトを醤油につけたものでお寿司を作るといったものです。

トマトを醤油に漬けることでトマトの青臭さが解消できます。

そして、ご飯が酢飯に鳴ることで、トマトと酢にふくまれるクエン酸が疲労回復を促してくれる効果が期待できるのです。

トマトケチャップをうまく活かす

トマトケチャップは普通のトマトよりリコピンが多く含まれているので、効率よく摂取することができます。

トマトケチャップは完熟トマトを使用しているためにリコピンが多く含まれているんです。

トマトケチャップだったら、大さじ４杯（60g）で1食分（15ml）のリコピンが摂取できます。

トマトダイエットを続けるために、斉藤さんが食べていたトマト料理は

• 鶏肉とセロリのトマト煮
• トマトおくら納豆
  医師が健康のために食べているもの1位にトマト・2位ヨーグルト・3位納豆の順で進めています。トマト納豆はそのうちの2つを含むので健康に効果がいいことがわかります。
• トマト厚焼き玉子
• トマトリゾット　豆腐とトマトのサラダ
• イワシのトマトあんかけ　かぼちゃとトマトのサラダ
  ⇨トマトは魚の臭みを消すので、魚との相性もバッチリです。

新トマトダイエットを斉藤さんが一週間続けた結果痩せた！

テレビ番組の中で斉藤こず恵さんが新トマトダイエットを始めてから、顔にできていた吹き出物がなくなって、肌ツヤがよくなりました。

これはリコピンには抗酸化作用があり肌の老化抑制効果があると考えられます。

斎藤さんによると、トマトダイエットをしてから寝付きがよくなったそうです。

そんなことあるの？って思うのですが、最近の研究でトマトにはメラトニンという睡眠を促すホルモンが含まれているので睡眠不足の改善にも役立つと考えられています。

そして斉藤さんはトマトダイエットを続けて4日程すると、サラサラした汗がよく出るようになったそうです。

これはリコピンは悪玉コレステロールを低下させ血液をサラサラにして新陳代謝を上げる効果があるといわれています。

肝心の体重の変化はどうだったのか…。

体重：81.55kg⇨77.85kg

ということで1週間のトマトダイエットで3.7kg痩せることができていました。

リコピンダイエットの新トマトダイエットはやる価値があるのか？

リコピンに注目したダイエットですが、結局のところ毎日トマトを食べるということには、変わりありません。

一つの食材だけのダイエットをすると長続きしないので、あまりおすすめできませんが、食事を減らさずに痩せることが出来るということはいいところです。

トマトばかりではなくても、トマトケチャップなどをうまく使いながらリコピンを摂取するとダイエットには良い作用が働いてくれることが期待できます。