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ドライおからの食物繊維が便秘を解消して痩せる

 2016/07/16 ダイエットの方法
この記事は約 6 分で読めます。 528 Views

暑い時期に特に気をつたいのが夏太り。夏は肌を出す機会も多いので痩せることを意識してるとは思いますが、実は、夏は便秘が原因で太りやすいというんです。

なぜ夏には便秘をして太りやすいのか

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夏になると何故か太ってしまう・・・って言う人もいますよね。暑くて食欲が落ちる人もいるかもしれませんが、夏は、ビールは美味しいですし、ツマミも大量に食べちゃいますよね。また夏にはつめた~い麺類も最高に美味しいです!冷たいスイーツも最高!

夏ならではの美味しい食べ物を食べていると、夏太りの原因になっちゃいます。

実は夏に食べる食べ物にも太る原因があるんです。夏に食べるメニューは、水分が多く、食物繊維が少ないことが多いんです。野菜を摂っていても、夏野菜には食物繊維が少ないんですね。

食物繊維が不足すると、便秘にもなりやすくなり、その結果。腸内環境が悪化して、体に老廃物が溜まってしまいます。

便秘になると、代謝が悪化し、夏太りの原因になってしまうんですね。

ビールやお肉には食物繊維は含まれないですし、夏に食べるスイカで100g中に0.3g、夏野菜のサラダでも92g中に0.9gだけなんです。

便秘が原因の夏太りを防ぐには、食物繊維をしっかりと摂ることが超大事になります!

食物繊維がすごい!ドライおからとは

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ドライおからの食物繊維について教えてくれるのが、便秘に超詳しい、理化学研究所の辨野義己先生です。辨野先生は夏太りの原因は腸内環境の悪化にあると話していました。

この腸内環境の悪化を防いでくれるのに一役買ってくれるのが、辨野先生イチオシのドライおからなんです。

ドライおからのスゴイ栄養成分

おからにふくまれる大豆由来の栄養成分は「大豆サポニン」と「大豆ペプチド」があります。

大豆サポニンが代謝を促進し、中性脂肪を下げてくれます。そして、大豆ペプチドが体脂肪の燃焼を促進するんです。

これだけではありません!おからにふくまれるオリゴ糖が善玉菌を増やす働きをして、腸内環境の改善にもつながるんです。

そしてここからがポイントです。ドライおからの最も重要なポイントは食物繊維です。

一般的なおからだと、食物繊維は100g中11.5g含まれているんですが、おからを乾燥させて作る、ドライおからになると、100g中に43.6gにパワーアップするんです!

乾燥させるだけで食物繊維は約4倍です!すごすぎですよね。この量は、食物繊維が豊富なレタスの30倍にもなるので、ドライおからが効率よく食物繊維がとれることがわかりますよね。

ドライおからの作り方

では、ドライおからの作り方を紹介します。

おから100g(3日分)

フライパンにクッキングシートを敷いて、焦げ付きにくくします。

  1. 弱火~中火で約30分間炒ります
  2. 水気がなくなり、パラパラになれば完成です。

ただ、30分間も炒り続けるのはめんどうですよね。そういう人は、こちらの方法をどうぞ!

200℃のオーブンで約15分加熱するだけでドライおからが完成です。

おからは生のままだと腐りやすいです。保存期間は1~2日というところです。

乾燥させることで7日~10日の冷蔵庫で、長期保存をすることが可能になります。また使いたい時は水を加えると元に戻ります。

ドライおからの食べ方は

ドライおからは1日大さじ山盛り3杯(30g)を食事と一緒に食べるだけです。

便通改善の効果も期待できるのですが、食事にドライおからを混ぜることで、かさ増し効果もあり、ダイエットにも有効とされているんですよ!

ドライおからの特徴は料理の邪魔をしないこと、水分を含むとかさ増し効果があるということです。

  • ドライおから×ヨーグルト
  • ドライおから×餃子
  • ドライおから×ご飯
  • ドライおから×サラダ
  • ドライおから×みそ汁
  • ドライおから×とろろそば

なんにかけてもいけます!これがドライおからのいいところ!

超簡単!ネバネバおから納豆

ドライおからはなんに混ぜてもいいのですが、ダイエット界の新カリスマ、管理栄養士の木下あおいさんと木下博勝ドクターが監修した食べ方です。

作り方は超簡単!

材料

  • ドライおから:大さじ1
  • ワカメ:ひとつまみ
  • 醤油:小さじ1
  • 納豆:1パック
  • ミニトマト:2個
  • オリーブオイル:小さじ1
  • オクラ:1本

作り方

  1. オクラ・プチトマトを食べやすい大きさに切る
  2. 材料を混ぜ合わせる

たったこれだけで完成です!

ドライおからは不溶性食物繊維を多く含むのですが、ワカメやオクラを合わせることで水溶性の食物繊維がを摂ることができるんです!このバランスが超重要なんです!

さらに、納豆の発酵パワーによる整腸作用で代謝力がアップするのと、ビタミンB2の脂肪燃焼効果が期待できるんです! 

ドライおからは実際にどれだけの効果があった?

ドライおからを特集していた番組の中で、便秘で悩んでいる一般モニターの方の2週間チャレンジ結果はこちら

  • 20代女性:体重・・・50.5kg→50.1g ウエスト・・・65cm→62.5cm
  • 40代女性:体重・・・47kg→45.2kg ウエスト・・・71.5cm→70cm   
  • 50代女性:体重・・・70.9kg→71.1kg ウエスト・・・87cm→84.3cm

体重は全員が痩せていないですが、ウエストは見事に痩せています。さらに、便秘で悩んでいた3人共、每日便通があったんです。

便秘が解消できているというのが素晴らしいです。

さらに、ニッチェ近藤さんと元木大介さんもドライおから2週間ダイエットにチャレンジ

ニッチェ近藤 体重:68kg→65.8kg 体脂肪率:41%→35.8% ウエスト:96.5cm→90cm

元木大介 体重:89kg→86kg ウエスト:99cm→94cm

二人共ウエスト、体重ともに減少していますね。体重が大きく減ることよりも、ウエストが減ったことが注目ポイントです、体の老廃物がしっかりと排泄されているということですよね!

便秘解消はダイエットにも健康にも重要なので、かなりいい結果なのではないでしょうか。

さらに効果が見られたのは肌年齢、一般モニター女性の肌年齢を図ると、ドライおからダイエット後は平均-4歳若返ったんです。

これはビタミンB1・B2、大豆イソフラボンの効果だったんです。

まとめ

ドライおからは食物繊維が不足しがちな、夏だけではなく、年中使うことができる食材です。ドライおからは食事にちょい足しするだけで、いいので、舌が肥えていなければ、食材の邪魔をすることもなく、続けることも簡単です。

便秘が解消されない!という人は、ドライおから試してみる価値ありですよ!

水溶性食物繊維も忘れずにしっかりと摂ってくださいね。

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ケンイチ

ずっと痩せていたのに、アラフォーになると体にどんどん脂肪がついてくる…。このままではいけない!って決心して色々なダイエットを実践して少しずつ痩せています。

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